NEW
SALE
Чжен Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг)
5738 руб. 5769 руб.
Чжен Шан Сяо Чжун (Лапсанг Соушонг - копченый чай)
Описание
Отзывы
Изображения
-
Чжэн Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается очень своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»). С китайского переводится, как «малый вид с горы Чжен». Родиной этогочая является китайская провинция Фуцзянь, чайные плантации на склонах горы Чжэн Шань. Настоящий чжен шань сяо чжун достаточно редок. Поэтому, «Лапсанг Сушонгом» называют все чаи, приготовленные по технологии, сходной с технологией приготовления этого чая.
При изготовлении Чжэн Шань Сяо Чжун используется первое подвяливание при солнечном свете. Потом чай скручивается и ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается в непосредственной близости с огнем , для повышения температуры чая. Прогревается он на сосновых дровах до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени (это где то 6-8 часов) . В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красновато-бурый цвет и смолисто сосновый запах.
Обычно, те кто впервые пробует этот чай, сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые же ценители различают в чае нотки дыма, древесины, сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
Особенно хорош этот чай в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических нагрузок.
Способ приготовления: Очищенную воду подогреть до 90-95 градусов, не менее, чтобы при заваривании лист полностью раскрылся. Первую заварку слейте. Каждая следующая заварка на 10 секунд дольше. Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл. чая. Настаивать минут 7. Можно заваривать три-четыре раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат.
Полезные свойства: тонизирует, придает сил, улучшает работоспособность, согревает в пасмурную погоду.
Купить Красный чай Чжен Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) в Москве Вы можете в магазине Первочай. -
Всего комментариев: 0 -
С этим товаром покупают
new
sale
new
sale
new
sale
new
sale
new
sale